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木桶仕込み 無添加 黒豆味噌 5kg みそ 味噌 木桶
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70372524105
中古 ：70372524105-1 |
メーカー | 木桶仕込み | 発売日 | 2025/02/22 17:26 | 定価 | 10000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
木桶仕込み 無添加 黒豆味噌 5kg みそ 味噌 木桶
商品説明 2024年の冬に仕込んだ黒豆味噌です（約1年寝かせた味噌です）5kgの価格です木桶に仕込みじっくり寝かせつやつやの味噌に仕上がりました無農薬自家栽培の黒豆を贅沢に使いました味噌の間に昆布をさしこみ旨味を味噌になじませているため、味噌の中に昆布の一部が混じることがあります麹は、自然栽培米の米麹、塩は天日海塩を使いました酒精などアルコールは一切添加しておらず、生きている味噌です発酵をつづけますので、冷暗所か冷蔵庫保存をお願いいたしますまた味噌蓋には、プラ蓋などは使わず、天然の笹の葉を敷き詰めていますBPABPSフリーにこだわりプラスチック製の漬けダルや押し蓋は使用しません木桶で仕込んだ味噌は、プラスチック樽などで仕込んだ味噌と違い風味や香りがたち、味噌汁にする時も本当においしいお味噌汁になります大豆の浸水、蒸かし、豆つぶし、、、全て手作業で仕込んでおりますので、豆が潰れきらずに粒のままのこっている部分もあります（子供たちはお味噌汁の中に豆を見つけると“ラッキー味噌豆！！”と言って喜んで食べます(^^)）また黒豆を使用していますので、黒豆の皮の部分や胚芽部分が黒っぽく残っていますいずれも大豆由来のものです無農薬無施肥秘伝豆黒豆手前味噌みそ味噌
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